鼠尾草(西洋鼠尾草、菜用鼠尾草)

拉丁名:Salvia officinalis     科名:唇形科     属名:鼠尾草属
分布地区
欧洲南部西班牙至地中海北岸一带 。
高度范围
形态特征
为多年生草本植物,茎基部略木质化,株高30-90厘米,全株组织内含挥发油,具强烈芳香和苦味,略有涩味。茎四方形,分枝较多,有毛。叶对生,长椭圆形,先端圆,长3-5厘米,有叶柄,全缘或具钝锯齿,绿色,质地厚,叶面有折皱。8月开花,唇形花10个左右轮生,开于茎顶或叶腋,花紫色或青色,有时白色,花冠唇形。
生长习性
喜温暖和比较干燥的气候,抗寒,可忍耐-15℃的低温。有较强的耐旱性。喜稍有遮阴和通风良好的环境,一般土壤均可生长,但喜排水良好的微碱性石灰质土壤。
繁杂培育
可用播种、分株、扦插等方法繁殖。7月采种,4月播种,或扦插。播种12-15℃时开始发芽,分株于5月进行,定植株行距20-30厘米。第1年的生长速度较慢,第2年6月开花,开花期可长达5-6个月。鼠尾草喜肥,除种植时施足基肥外,还需在开花前(5月)和冬季(12月)分别施用肥料。
景观用途
鼠尾草是欧洲十分古老的药用植物,使用已有1000多年的历史,古阿拉伯人将之称为长生不老药,在中世纪,甚至在故事中有这样一句有名的对句:“既然拥有鼠尾草(撒尔维亚)的田园,人为什么还会死去?”。后来,鼠尾草又作 为香辛料蔬菜受人欢迎。它多用于赋香,可单独作成汁或作成调味汁,咖喱汁等加入到料理中,具有强的芳香,因略带苦味或涩味,因而适合于肉类和鱼类的调味。意大利人把它作为健康食品,常与面包和黄油一起食用。在欧洲,常在鼠尾草啤酒、鼠尾草茶以及鼠尾草汤等饮料中加入柠檬汁或醋后饮用,茶叶传到欧洲后,人们把茶3份和鼠尾草1份混合起来饮用。鼠尾草也是齿磨粉和漱口剂的重要原料,可治疗更年期障碍和断乳期回奶,也可作苦味健胃药,对驱风,抗痉挛,收敛,杀菌扩张末梢血管,抑制发汗,降低血糖,促进胆汁分泌都有作用。
补充资料
 
相关植物
植物名称 别名
鸡冠刺桐豆科刺桐属
日本紫藤豆科紫藤属
歪头菜 豆科 野豌豆属
百里香 花园百里香 唇形科 百里香属
鼠尾草 西洋鼠尾草、菜用鼠尾草 唇形科 鼠尾草属
美国薄荷 马薄荷 唇形科 美国薄荷属
夏枯草 棒锤草、大头花、蜂窝草、灯笼头草 唇形科 夏枯草属
益母草 唇形科 益母草属
‘甜心’玉簪 百合科 玉簪属
卧牛锦 百合科 沙鱼掌属
猜你喜欢