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chws9426
2008-11-04
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本设计的教学目的:了解餐饮类建筑设计的基本内容;了解并掌握餐饮建筑中厨房的基本组成以及一些基本操作流程以便有效地组织好各区域的流线关系;本设计的主要参考书目:《建筑设计指导丛书》之《餐饮建筑设计》中国建筑工业出版社《建筑设计资料集》/5中国建筑工业出版社(第二版)
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